ປະໂຫຍດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດອາຫານແມ່ນຫຍັງ

ຫນ້າທີ່ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ
ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຫມາຍເຖິງວິທີການຜະນຶກອາຫານໂດຍການຂັບອາກາດອອກຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງເກັບຮັກສາຫຼືຖົງ.ມັນປົກກະຕິແລ້ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດພິເສດ.ຖ້າຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຜັກ, ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງ, ແລະອື່ນໆບໍ່ໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ເກັບຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ, ການຜຸພັງຫຼາຍຈະເລັ່ງອັດຕາການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ.
ເນື່ອງຈາກວ່າອົກຊີເຈນເປັນ culprit ຂອງສ່ວນປະກອບກາຍເປັນ unpreserved, ການນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດເພື່ອແຍກອອກອາກາດສາມາດສະກັດອາກາດໄດ້ປະສິດທິພາບ, ຊ້າລົງຄວາມໄວຂອງການຜຸພັງ, ແລະບັນລຸຜົນຂອງການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບ.ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສາມຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ.
1. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວຂອງການຜຸພັງ
ຄືກັນກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເພື່ອຕ້ານຄວາມແກ່, ສ່ວນປະກອບໃນສ່ວນປະກອບຄ່ອຍໆປະສົມປະສານກັບອົກຊີເຈນໃນອາກາດ, ຍັງຈະຜະລິດໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງການເສື່ອມສະພາບແລະຄວາມແກ່.ຕົວຢ່າງ, ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຫມາກໂປມປອກເປືອກຈະປ່ຽນສີຢ່າງໄວວາແລະກາຍເປັນອ່ອນໆໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງຫມາກໂປມຈະປ່ຽນແປງ, ແຕ່ຍັງສານອາຫານພາຍໃນຂອງຫມາກໂປມຈະສູນເສຍໄປເທື່ອລະກ້າວ.ດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ອາກາດ, ເຊິ່ງເປັນ culprit ຂອງການຜຸພັງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການສະກັດໂດຍກົງ, ປະສິດທິພາບການຍືດອາຍຸ shelf ໄດ້.
2. ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ
ຖ້າສ່ວນປະກອບສໍາຜັດກັບອາກາດ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນບ່ອນອົບຣົມຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.ການປັບປຸງພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເລັ່ງການ spoilage ຂອງສ່ວນປະກອບ.ຖ້າມີວິທີການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຂົ້າໄປໃນ, ມັນຍັງສາມາດປ້ອງກັນຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
3. ປ້ອງກັນການແຫ້ງ
ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືຕູ້ເຢັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນສ່ວນປະກອບຈະລະເຫີຍຊ້າໆຕາມເວລາ.ເມື່ອນ້ໍາລະເຫີຍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງຄວາມແຫ້ງ, ປ່ຽນສີ, ລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຈືດໆຍັງຈະຫັກຈຸດ, ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການເອົາຫມາກກ້ຽງແຫ້ງຍາວເກີນໄປ.ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ນໍາ​ໃຊ້​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ສູນ​ຍາ​ກາດ​, ທີ່​ສາ​ມາດ​ປະ​ທັບ​ຕາ​ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ເພື່ອ​ບໍ່​ໃຫ້​ມັນ​ລະ​ເຫີຍ​, ປະ​ສິດ​ທິ​ຜົນ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ບັນ​ຫາ​ການ​ແຫ້ງ​.
4. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ frostbite ສ່ວນປະກອບສໍາ
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຫນາວເຢັນເພາະວ່າອຸນຫະພູມຕ່ໍາເກີນໄປຫຼືວາງໄວ້ດົນເກີນໄປ.ອາກາດຫນາວຈະນໍາໄປສູ່ການຂາດນ້ໍາ, ນ້ໍາເປັນກົດ, ດັ່ງນັ້ນສ່ວນປະກອບບໍ່ສາມາດຂາຍເປັນສິນຄ້າໄດ້.ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດສາມາດແຍກອອກຈາກການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມພາຍນອກແລະການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງເກີນໄປເພື່ອປ້ອງກັນອາກາດຫນາວ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ 5.Vacuum ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ
ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສ່ວນປະກອບຕາມອົງປະກອບຂອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ແຕ່ດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຕູ້ເຢັນ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 1.5 ເທົ່າ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ + freezing ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ 2-5 ເທື່ອ.ເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາສາມາດຍືດຍາວໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງແມ່ນວ່າວິທີການແຊ່ແຂງແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນອາກາດຫນາວແລະການປ່ຽນສີ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດສາມາດປ້ອງກັນບັນຫາເຫຼົ່ານີ້.